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日本酒の新提案! タップから注ぐ
“Nama Sake”のフレッシュな風味

まるで生ビールのように、タップから注がれる日本酒を味わったことはありますか? 2020年11月20日にリニューアルオープンした【AKATSUKI NO KURA】内には【PIER AK】が併設され、酒蔵で飲むようなしぼりたての味わいの“Nama Sake”と、日本各地のクラフトビールが楽しめるようになりました。

店内はやや暗めのライティングで、ラウンジのような落ち着いた雰囲気。料理にもこだわっており、チーズやオリーブなどのアペタイザーや、手づくりのシャルキュトリーとのペアリングも楽しめます。意外にも、洋風な料理と日本酒の相性は抜群。ワインに劣らないマリアージュを体感させてくれます。度数が低めの日本酒も用意されているので、お酒に強くない方でも安心していただけます。

さらに、片手でサクッと食べられる『Temaki-Sushi』や、『自家製ガトーショコラ』などのデザートもクオリティが高く、〆のひと皿まで満足感を味わえるほどの贅沢さ。

また、【AKATSUKI NO KURA】では日本酒70種以上の飲み放題(時間制30分~)も楽しめます。待ち合わせの0次会や、飲んだ後の二次会に利用するのもおすすめです。

料理長の菅野勇気さん。酒蔵の造るみりんや、濁り酒を料理に使うなど、洋食に和の要素を巧みに取り入れます
“Nama Sake”とチーズのペアリング。『コンテ&ミモレット』は、華やかでフルーティな日本酒とよく合います
“Nama sake”6種類、クラフトビール6種類を楽しめます。また日本酒や、カクテル類も充実
店内には日本酒と枡がずらり。利き酒師のスタッフに相談して好みのお酒を見つけるのもおすすめです
AKATSUKI NO KURAの
イチオシポイント
イチオシメニュー
シャルキュトリーと日本酒の
ペアリングに肉好き女子も夢中
国産牛を使ったシャルキュトリーが自慢です。塩とブラックペッパーというシンプルな味つけの『牛タンハムと九条葱』や、味噌、みりん、濁り酒を合わせた『自家製パテドカンパーニュとセミドライトマト』は絶品。肉料理には、コクや熟成感のある日本酒が最高にマッチします。
おすすめシーン
壁ぎわのソファ席で
くつろぎながら食事を満喫する
【AKATSUKI NO KURA】には、ソファ席(24席)とテーブル席(12席)があります。特に人気が高いのは、壁ぎわのソファ席。ゆっくりと食事を楽しめることはもちろん、壁に“全国酒米地図”が描かれているので、「どんな品種のお酒を飲んだことがあるか」など話の種にもなります。
SO01
横浜駅周辺のこだわりの名店