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蒼 -aoi-の
イチオシポイント
イチオシポイント
イチオシメニュー
“真空低温調理”の醍醐味
レア食感な『牛タンの薄造り』
レア食感な『牛タンの薄造り』
低温で時間をかけて火を通した牛タンは、コリコリとした食感のなかにあっさりとした甘みを感じられる逸品です。見た目もその食感も生の「タン刺し」のようですが、実はしっかりと加熱処理がされています。“真空低温調理法”ならではの、魅惑の味を堪能できます。
おすすめシーン
夫婦2人で隣り合い
上質な料理と日本酒に酔う
上質な料理と日本酒に酔う
フルオープンキッチンの店内では、料理人たちの見事な仕事ぶりを見るのも楽しみのひとつ。カウンター席に2人で座れば、同じ視線でキッチンの調理風景を眺められます。夫婦で隣り合い、上質な料理とお酒、そして料理人の技に酔いしれてはいかがでしょうか。
蒼 -aoi-
住所 | 神奈川県横浜市泉区弥生台16-1 相鉄ライフやよい台1階 |
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営業時間 | 11:00~15:00 17:00~22:30(フードラストオーダー21:00) |
定休日 | 火曜、12月31日・1月1日 |
電話番号 | 045-435-5433 |
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